Inthira Mahawong Food fraud Food fraud Food fraud หมายถึง การปลอมแปลงอาหาร ซึ่งหมายถึง การกระทำโดยตั้งใจและโดยเจตนา เช่น การนำเสนอ ปลอมปน เจือจาง หรือเปลี่ยนแปลงข้อมูลคุณภาพของอาหาร ส่วนประกอบ วัตถุดิบ ภาชนะบรรจุ หรือกระบวนกา... FSSC 22000 Food Food safety GHPs 5 ม.ค. 2024
Inthira Mahawong EXP และ BBE ความแตกต่างระหว่าง EXP (Expiry Date) หรือ EXD (Expiration Date) และ BBE (Best Before End) หรือ BBD (Best Before Date) หรือ BBF (Best Before Use) EXP (Expiry Date) หรือ EXD (Expiration Date) คือ “... Food Food safety 27 ธ.ค. 2023
Inthira Mahawong การจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร การจัดการสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร Food allergen management สารก่อภูมิแพ้ในโรงงานจัดการยังไง ให้มีประสิทธิภาพ ถูกต้องตามกฎหมายและสอดคล้องกับระบบมาตรฐานด้าน Food safety Food allergen จัดเป็นอันตรายในอาหา... FSSC 22000 Food Food allergen Food safety GHPs GMP HACCP 24 ธ.ค. 2023
Inthira Mahawong อันตรายในอาหาร อันตรายในอาหาร (Food Safety Hazards) ที่ต้องควบคุม คือ กายภาพ ชีวภาพ เคมี ที่ต้องให้ความสนใจในด้านความปลอดภัยของผู้บริโภค อันตรายทางชีวภาพ เกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย ไวรัส โปรโตซัว และปร... FSSC 22000 Food Food Safety Hazards GHPs GMP 15 ธ.ค. 2023
Oraya Kaewsee คุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุที่ทำจากพลาสติก กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของภาชนะบรรจุที่ทำจากพลาสติก พลาสติกรีไซเคิลบางประเภท ก็ไม่อนุญาตนำมาทำบรรจุภัณฑ์ใส่อาหารสืบเนื่องจากประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 435 ( พ.ศ.2565) เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐ... FSSC 22000 Food GHPs GMP HACCP ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 435 15 ธ.ค. 2023
Oraya Kaewsee ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 386 ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 386 พ.ศ. 2560 เรื่อง กำหนดวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาผักหรือผลไม้สดบางชนิด และการแสดงฉลาก หรือเรียกสั้นๆว่า GMP 386 GMP 386 (หรือ GMP ผั... Food GMP GMP 386 21 พ.ย. 2023
Oraya Kaewsee ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 420 ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ. 2563 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร (GMP 420) กระบวนการตรวจ 420 พร้อมออกใบรับรอง 1. การเตรียมความพร้อม ผู้ประกอบการอ... Food GMP 420 ประกาศกระทรวง 25 ต.ค. 2023
Oraya Kaewsee GHPs Rev. 2022 GHPs Codex 2022 นั้นมีความคล้ายคลึงกัน โดยทั้งสองมาตรฐานเป็นแนวทางปฏิบัติสุขลักษณะที่ดี (Good HygienePractices) สำหรับผู้ประกอบการในห่วงโซ่อาหาร เพื่อควบคุมอันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับอาหารและทำให้อาหา... Food GHPs GMP 11 ต.ค. 2023
