มาตรฐาน JFS-B Plus  (ภาคส่วน: CI, CII, CIII, CIV/K) การผลิตอาหารและการผลิตผลิตภัณฑ์เคมี (รวมถึงผลิตภัณฑ์ชีวเคมี) 

มาตรฐาน JFS-B Plus Ver 1.0 

มาตรฐาน JFS-B Plus จัดทำโดยสมาคมการจัดการความปลอดภัยของอาหาร และสามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ให้องค์กร ยกระดับการดาเนินงานในการผลิตอาหารที่ปลอดภัย นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อตรวจสอบและประเมินการดำเนินงานขององค์กรโดยผู้ตรวจประเมินภายในหรือผู้ประเมินภายนอก มาตรฐาน JFS-B Plus เป็นมาตรฐานที่เพิ่มข้อกำหนดสาหรับองค์กรเกี่ยวกับโปรแกรมการสร้างขีดความสามารถ (Capability Building) ด้านความปลอดภัยของอาหารที่กำหนดโดยสมาคมอุตสาหกรรมระหว่างประเทศของผู้ประกอบการด้านอาหารให้กับมาตรฐาน JFS-B 

มาตรฐานนี้ประกอบด้วยองค์ประกอบ 3 อย่าง ได้แก่

• ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety Management - FSM) 
• ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร (Hazard Analysis and Critical Control Point System- HACCP) 
• หลักเกณฑ์และวิธีการที่ดีในการผลิต (Good Manufacturing Practice-GMP)

​ ​ ​ ​

จัดทำโดยสมาคมการจัดการความปลอดภัยของอาหารวันที่ 29 พฤษภาคม 2024 สามารถดาวน์โหลดเอกสารได้ที่: https://www.jfsm.or.jp/eng/scheme/docs/4ac51be8f008af481cdf291738f1a672754617c1.pdf