ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 465 พ.ศ. 2568 เรื่อง เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ฉบับที่ 3)
ประกาศฉบับนี้ออกโดย กระทรวงสาธารณสุข ภายใต้อำนาจแห่ง พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เพื่อแก้ไขและเพิ่มเติมหลักเกณฑ์เกี่ยวกับ “เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท” ให้มีความชัดเจนและสอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยอาหารที่เป็นปัจจุบัน
ประกาศนี้ครอบคลุมเครื่องดื่มที่ผ่านกระบวนการผลิตและบรรจุในภาชนะที่ปิดผนึกเรียบร้อย เช่น ขวด กระป๋อง กล่อง หรือบรรจุภัณฑ์อื่นที่ไม่สามารถเปิดได้โดยไม่ทำให้ภาชนะเสียสภาพ ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ ที่วางจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาด
สาระสำคัญของการแก้ไข (ฉบับที่ 3) มุ่งเน้นเรื่องมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัย โดยกำหนดให้เครื่องดื่มต้องไม่ปนเปื้อนสารเคมีหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ต้องผ่านกระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ และมีการควบคุมคุณภาพอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดด้านวัตถุเจือปนอาหาร ปริมาณสารบางชนิดที่อนุญาตให้ใช้ รวมถึงเกณฑ์การแสดงฉลากให้ถูกต้อง ไม่ก่อให้เกิดความเข้าใจผิดแก่ผู้บริโภค
ในด้านฉลาก ผู้ผลิตต้องแสดงข้อมูลสำคัญ เช่น ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร ปริมาณสุทธิ วันเดือนปีที่ผลิตหรือหมดอายุ และข้อมูลอื่นตามที่กฎหมายกำหนด เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง
ครอบคลุมเครื่องดื่มที่ใช้วัตถุดิบจากแหล่งน้ำต่าง ๆ
ผู้ผลิตและผู้ประกอบการที่ใช้แหล่งน้ำต่าง ๆ ในกระบวนการผลิตเครื่องดื่ม เช่น การผสมน้ำแร่ น้ำกรอง หรือแหล่งน้ำธรรมชาติอื่น ๆ ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดในประกาศนี้ ซึ่งเป็นการขยายขอบเขตให้ครอบคลุมประเภทน้ำที่ใช้ทำเครื่องดื่มหลายรูปแบบ
ปรับนิยามของคำว่า “เครื่องดื่ม” ให้ชัดเจนและครอบคลุมมากขึ้น
ประกาศฉบับนี้ได้กำหนดขอบเขตของเครื่องดื่มที่อยู่ภายใต้การควบคุมให้กว้างขึ้นอย่างชัดเจน รวมถึงเครื่องดื่มหลายประเภทที่อาจไม่ได้ถูกระบุอย่างละเอียดในประกาศก่อนหน้า เช่น น้ำผลไม้ น้ำโซดา เครื่องดื่มที่ทำจากพืช และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ โดยระบุไว้ในขอบเขตของสินค้าได้อย่างชัดเจนยิ่งขึ้นมากขึ้นกว่าเดิม เช่น น้ำบริโภค น้ำแร่ น้ำโซดา น้ำผลไม้ เครื่องดื่มชูกำลัง ชา กาแฟ นมถั่วเหลือง เป็นต้น
ขอบเขต ครอบคลุม เครื่องดื่มทุกชนิดที่บรรจุปิดสนิท เช่น
น้ำผลไม้
น้ำอัดลม
เครื่องดื่มชูกำลัง
ชา กาแฟพร้อมดื่ม
นมถั่วเหลือง
น้ำสมุนไพร
รวมถึง “น้ำดื่ม” บางประเภทด้วย
สามารถศึกษาเพิ่มเติมได้ที่ https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/97232.pdf
