ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 462 พ.ศ. 2568 เรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท

การตรวจเฝ้าระวัง สามารถเลือกตรวจวิเคราะห์ได้ตามความเสี่ยงของการปนเปื้อนสารเคมีในแหล่งน้ำ ดังนี้

(1) น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ซึ่งมีแหล่งน้ำอยู่ในที่ดินประเภทอนุรักษ์ป่าไม้หรือเป็นแหล่งน้ำผิวดิน ประเภทที่ 1 ตามประกาศคณะกรรมการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ อาจตรวจวิเคราะห์เฉพาะรายการตามข้อ 1

(2) น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ซึ่งมีแหล่งน้ำอยู่ในที่ดินประเภทชุมชนเมือง พาณิชยกรรมหรือ

อุตสาหกรรม หรือเป็นแหล่งน้ำผิวดินประเภทที่ 4 หรือประเภทที่ 5 ตามประกาศคณะกรรมการ

สิ่งแวดล้อมแห่งชาติ อาจตรวจวิเคราะห์เฉพาะรายการตามข้อ 1 และข้อ 2

(3) น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ซึ่งมีแหล่งน้ำอยู่ในที่ดินประเภทชุมชนชนบทหรือเกษตรกรรม หรือเป็น แหล่งน้ำผิวดินประเภทที่ 2 หรือประเภทที่ 3 ตามประกาศคณะกรรมการสิ่งแวดล้อมแห่งชาติ อาจตรวจวิเคราะห์เฉพาะรายการตาม ข้อ 1 และข้อ 3

(4) น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท จากแหล่งน้ำประปา หรือมีการใช้สารฆ่าเชื้อ นอกจากต้องตรวจวิเคราะห์ ตาม ข้อ 1 หรือ ข้อ 2 หรือ ข้อ 3 แล้วแต่กรณีแล้ว ต้องตรวจวิเคราะห์ตาม ข้อ 4 ด้วย

 2 น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร ให้มีปริมาณฟลูออไรด์ได้ไม่เกิน 1.5 มิลลิกรัมต่อลิตร

สมารถศึกษาเอกสารอ้างอิงได้ที่ https://ratchakitcha.soc.go.th/documents/97229.pdf

​ ​ ​ ​ ​​

คำถามที่พบกันบ่อย น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท หมายถึงอะไร?

หมายถึง น้ำที่ผ่านกระบวนการผลิตและบรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท เช่น น้ำดื่มบรรจุขวด น้ำถัง น้ำถุง / ซองเพื่อจำหน่ายให้ผู้บริโภค

❌ ไม่รวม: น้ำแร่ธรรมชาติ (มีกฎหมายเฉพาะ)

อีกประเด็นหนึ่งที่มีการสอบถามบ่อยคือการขออนุญาตผลิต ซึ่งผู้ประกอบการต้องได้รับอนุญาตสถานที่ผลิตอาหารและต้องขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์กับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ก่อนการผลิตและจำหน่าย นอกจากนี้สถานที่ผลิตยังต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์สุขลักษณะการผลิตอาหารที่ดี เช่น การควบคุมแหล่งน้ำ การปรับปรุงคุณภาพน้ำ การทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์ รวมถึงการป้องกันการปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการผลิต

ยังรวมถึงเรื่องการตรวจสอบคุณภาพน้ำ ซึ่งผู้ผลิตจำเป็นต้องมีการตรวจวิเคราะห์คุณภาพน้ำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์มีความปลอดภัยและเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานที่กำหนด อีกทั้งต้องมีการจัดทำบันทึกข้อมูลและหลักฐานต่าง ๆ เพื่อใช้ในการตรวจสอบย้อนกลับและการประเมินจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

นอกจากนี้ยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับภาชนะบรรจุและการแสดงฉลากสินค้า โดยภาชนะบรรจุต้องเป็นวัสดุที่เหมาะสมสำหรับการสัมผัสอาหาร สะอาด และสามารถปิดสนิทได้ ส่วนฉลากต้องแสดงข้อมูลที่จำเป็น เช่น ชื่ออาหาร ปริมาตรสุทธิ เลขสารบบอาหาร ชื่อและที่ตั้งผู้ผลิต รวมถึงวันผลิตหรือวันหมดอายุ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลที่ถูกต้องและสามารถเลือกบริโภคได้อย่างปลอดภัย