มกษ.6401-2558 เรื่อง การปฎิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ

ข้อกำหนด

1. สถานประกอบการและสิ่งอำนวยความสะดวก

2. การควบคุมการปฏิบัติงาน

3. การบำรุงรักษาและการสุขาภิบาล

4. สุขลักษณะส่วนบุคคล

5. การขนส่ง

6. การตามสอบ (Traceability)

7. การฝึกอบรม

8. ระบบการส่งเสริมสมาชิก

9. ระบบเอกสารและการบันทึกข้อมูล

การขอการรับรองการปฏิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ

- กรมปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัด สามารถยื่นตามรายการเอกสารหลักฐานประกอบการยื่นคำขอ

1. แสดงบัตรประจำตัวประชาชนของผู้ยื่นขอ

2. แผนที่ตั้งของศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ จำนวน 1 ฉบับ

3. รูปถ่ายสภาพภายในศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ

4. ในกรณีต่ออายุใบรับรองต้องแนบใบรับรองฉบับที่หมดอายุ

5. เอกสารแนบ ดังนี้

- แบบแผนผังศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ

- เอกสารระบบผลิตน้ำสะอาด

- คู่มือการทำความสะอาดด้วยมือ

- คู่มือการทำความสะอาดด้วยวิธี COP

- คู่มือการทำความสะอาดด้วยวิธี CIP

- รายการสารเคมีที่ใช้ในการทำความสะอาด

หน่วยรับรองภาคเอกชนที่ขึ้นทะเบียนกับกรมปศุสัตว์  

กรมปศุสัตว์ ได้ทำการขึ้นทะเบียนหน่วยรับรองภายนอกกรมปศุสัตว์ สำหรับการลำยโอนภารกิจของทรมปศุสัตว์ในการรับรองการปฏิบัติที่ที่ดีหสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ (มกษ. 6401-2558) ตามประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ดังนั้น ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ สามารถเลือกรายชื่อหน่วยงานรับรอง(Certify body ; CB) ที่ขึ้นทะเบียนหน่วยรับรองภายนอกกรมปศุสัตว์ เพื่อขอรับรองการปฏิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวรรวมน้ำนมานมดิบโดยมีค่าบริการตรวจรับรองตามอัตราที่กำหนดไว้

​ ​ ​ ​ ​ ​​