มกษ.6401-2558 เรื่อง การปฎิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ
ข้อกำหนด
1. สถานประกอบการและสิ่งอำนวยความสะดวก
2. การควบคุมการปฏิบัติงาน
3. การบำรุงรักษาและการสุขาภิบาล
4. สุขลักษณะส่วนบุคคล
5. การขนส่ง
6. การตามสอบ (Traceability)
7. การฝึกอบรม
8. ระบบการส่งเสริมสมาชิก
9. ระบบเอกสารและการบันทึกข้อมูล
การขอการรับรองการปฏิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ
- กรมปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัด สามารถยื่นตามรายการเอกสารหลักฐานประกอบการยื่นคำขอ
1. แสดงบัตรประจำตัวประชาชนของผู้ยื่นขอ
2. แผนที่ตั้งของศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ จำนวน 1 ฉบับ
3. รูปถ่ายสภาพภายในศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ
4. ในกรณีต่ออายุใบรับรองต้องแนบใบรับรองฉบับที่หมดอายุ
5. เอกสารแนบ ดังนี้
- แบบแผนผังศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ
- เอกสารระบบผลิตน้ำสะอาด
- คู่มือการทำความสะอาดด้วยมือ
- คู่มือการทำความสะอาดด้วยวิธี COP
- คู่มือการทำความสะอาดด้วยวิธี CIP
- รายการสารเคมีที่ใช้ในการทำความสะอาด
หน่วยรับรองภาคเอกชนที่ขึ้นทะเบียนกับกรมปศุสัตว์
กรมปศุสัตว์ ได้ทำการขึ้นทะเบียนหน่วยรับรองภายนอกกรมปศุสัตว์ สำหรับการลำยโอนภารกิจของทรมปศุสัตว์ในการรับรองการปฏิบัติที่ที่ดีหสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ (มกษ. 6401-2558) ตามประกาศกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ดังนั้น ศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ สามารถเลือกรายชื่อหน่วยงานรับรอง(Certify body ; CB) ที่ขึ้นทะเบียนหน่วยรับรองภายนอกกรมปศุสัตว์ เพื่อขอรับรองการปฏิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวรรวมน้ำนมานมดิบโดยมีค่าบริการตรวจรับรองตามอัตราที่กำหนดไว้