มาตรฐานลำไยไทย

มาตรฐานลำไยไทย มกษ. 1-2567 : เพื่อคุณภาพและความปลอดภัย

ลำไยเป็นผลไม้เศรษฐกิจสำคัญของไทย โดยเฉพาะการส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ เช่น จีน เวียดนาม และมาเลเซีย การที่ลำไยจะขายได้ทั้งในและนอกประเทศ ไม่ใช่เพียงแค่รสชาติหวานอร่อยเท่านั้น แต่ต้อง มีมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพ ที่ยอมรับได้ด้วย

เพื่อรองรับความต้องการดังกล่าว จึงมีการประกาศ มาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง ลำไย 

(มกษ. 1-2567) ซึ่งเป็นแนวทางให้เกษตรกรและผู้ประกอบการผลิตลำไยสดที่ได้คุณภาพ ปลอดภัย และสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้

มาตรฐานสินค้าเกษตรนี้ ใช้กับผลลำไย (longans) พันธุ์ที่ผลิตเป็นการค้า ซึ่งได้มาจากพืชที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Dimocarpus longan Lour. อยู่ในวงศ์ Sapindaceae เพื่อจำหน่ายในรูปผลสด ซึ่งไม่รวมลำไยที่ใช้แปรรูปในอุตสาหกรรม เช่น ลำไยแห้ง หรือผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการมาก ๆ ที่ไม่ใช่ผลสด

มาตรฐานนี้ครอบคลุมอะไรบ้าง?

1. พันธุ์และแหล่งปลูก ต้องใช้พันธุ์ลำไยที่เหมาะสม และมาจากสวนที่ไม่มีมลพิษหรือโรคร้ายแรง

2. การดูแลรักษา ส่งเสริมให้ใช้วิธีธรรมชาติและชีวภาพควบคู่ไปกับการใช้สารเคมี เพื่อลดปัญหาสารตกค้าง

3. การเก็บเกี่ยว ต้องเก็บลำไยเมื่อผลสุกได้ที่ ไม่ดิบหรือสุกเกินไป และเก็บด้วยวิธีที่สะอาด เพื่อลดการปนเปื้อน

4. การคัดแยกและคัดเกรด ลำไยต้องผ่านการคัดตามขนาดและคุณภาพ เช่น สีผิวเรียบสวย ไม่ช้ำ ไม่เป็นโรคหรือมีแมลงเจาะ

5. การบรรจุและขนส่ง ใช้วัสดุบรรจุที่สะอาด แข็งแรง ปลอดภัย และควบคุมอุณหภูมิ ความชื้นระหว่างขนส่งเพื่อรักษาคุณภาพ

6. สารตกค้างและการรม ลำไยที่ผ่านการรมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ต้องทำในโรงรมที่ได้รับอนุญาต และไม่ให้มีสารตกค้างเกินมาตรฐาน

7. การตรวจสอบย้อนกลับ ต้องมีบันทึกข้อมูลตั้งแต่การปลูก การใช้ปุ๋ย สารเคมี การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการส่งออก เพื่อความโปร่งใสและตรวจสอบได้หากเกิดปัญหา

​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​

ประเด็นที่ต้องเฝ้าระวัง / ข้อกฎหมายนำเข้า

• ประเทศนำเข้า เช่น มาเลเซีย ได้เพิ่มมาตรการควบคุมการนำเข้าลำไยสดจากไทย โดยกำหนดให้ผู้ส่งออกที่เคยถูกตรวจพบสารตกค้างเกินค่ามาตรฐาน เข้า Watch List ต้องแนบใบรับรองการวิเคราะห์สารตกค้าง (COA) สำหรับล็อตที่ส่งออกทุกล็อต moac.go.th

• ถ้าลำไยผ่านกระบวนการรมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ผู้ส่งออกต้องปฏิบัติตามมาตรฐานบังคับเรื่อง “หลักปฏิบัติที่ดีสำหรับกระบวนการรมผลไม้สดด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (มกษ. 1004-2557) และโรงรมต้องมีใบอนุญาต ฯลฯ moac.go.th

ทำไมมาตรฐานนี้สำคัญ?

• ผู้บริโภคมั่นใจ ว่าลำไยที่ซื้อมาปลอดภัย ไม่เกินค่ามาตรฐานสารตกค้าง

• เกษตรกรขายได้ง่ายขึ้น ทั้งตลาดในประเทศและต่างประเทศ

• ช่วยรักษาชื่อเสียงลำไยไทย ว่าเป็นผลไม้คุณภาพดี

• สร้างการผลิตที่ยั่งยืน ลดการใช้สารเคมีที่อันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

สามารถศึกษาต่อได้ที่เว็บ มกอช.ดังนี้ได้เลยค่ะ

อ่านรายละเอียด มกษ. 1-2567 ได้ที่ https://acfs-backend.acfs.go.th/.../20240617110544_526251...

 Ebook เรื่องนี้ ได้ที่ https://e-book.acfs.go.th/Book_view/362

 Ebook เรื่องอื่นๆ ได้ที่ https://e-book.acfs.go.th/

​ ​ ​ ​