Good Hygiene Practices (GHPs)

(GHPs)

วัตถุประสงค์ 

GHPs (Good Hygiene Practices) เป็นมาตรฐานที่ผู้บริโภคในอุตสาหกรรมอาหารยอมรับ เกณฑ์ วิธีการผลิตที่ดีซึ่งรวมผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารทั้งหมด โดยมีข้อกำหนดพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการผลิตและการควบคุม เน้นวิธีการป้องกันมากกว่าการเยียวยา เนื่องจากระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารขั้นพื้นฐาน (Food Safety Management System)
คือการจัดการเพื่อให้อาหารไม่ก่อให้เกิดผลกระทบด้านลบต่อผู้บริโภค 

 ประโยชน์ของการได้รับการรับรอง 

​ผู้ประกอบการสามารถทราบวิธีการที่ดีที่สุดในการจัดการการควบคุมกระบวนการผลิตได้ ก่อนเริ่มกระบวนการผลิต เช่น การควบคุมสุขอนามัยส่วนบุคคล การควบคุมสัตว์รบกวน สัตว์ที่เป็นพาหะนำโรค การออกแบบโครงสร้างของอาคารการผลิต รวมถึงเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิต เป็นต้น 
​ผู้ปฏิบัติงานสามารถวิเคราะห์และประเมินอันตรายในทุกกระบวนการผลิต จากการตรวจสอบวัตถุดิบจนกลายเป็นผลิตภัณฑ์สู่ผู้บริโภคไม่ว่าจะมีความเสี่ยงจุดไหนหรือขั้นตอนไหนก็ต้อควบคุมจุดวิกฤติเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารแก่ผู้บริโภค 
​ เพื่อภาพลักษณ์ขององค์กรที่แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการควบคุมกระบวนการผลิตตามวิธีการที่ดี และความสามารถในการวิเคราะห์และประเมินอันตรายในทุกกระบวนการผลิตจนกว่าสินค้าจะถูกส่งไปยังผู้บริโภค 
​ในการเลือกผู้ขายอันดับต้นๆ นั่นคือ องค์กรของคุณอยู่ในรายชื่อผู้ขายที่ได้รับการพิจารณาในหมู่ลูกค้าอันดับต้นๆ โดยการเลือกผู้ขายจากการรับรองตามมาตรฐานนั้น และประเมินผู้ขาย ขายก่อนสั่งซื้อในรอบบิลถัดไปอย่างต่อเนื่องจากคะแนนประเมินผู้ขายและคะแนนความพึงพอใจตามเงื่อนไขที่ลูกค้ากำหนด
​โอกาสได้รับการพิจารณาสนับสนุนการลงทุนจาก BOI: สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน สิทธิประโยชน์ด้านภาษี ยกเว้นการลดหย่อนอากรนำเข้าวัตถุดิบ วัตถุดิบ เครื่องจักร ยกเว้นภาษีเงินได้นิติบุคคลเงินปันผลลดภาษีเงินได้นิติบุคคล 

Good Hygiene Practices (GHPs)
Oraya Kaewsee September 15, 2023
Share this post
Tags
Our blogs
Archive
Sign in to leave a comment
GHPs/HACCP
หลักปฏิบัติในการตรวจและรับผลทุเรียน