ความแตกต่างระหว่าง EXP (Expiry Date) หรือ EXD (Expiration Date) และ BBE (Best Before End) หรือ BBD (Best Before Date) หรือ BBF (Best Before Use)
EXP (Expiry Date) หรือ EXD (Expiration Date) คือ
“วันหมดอายุ” เป็นวันที่บ่งบอกถึงวันที่อาหารหมดอายุ หลังจากวันนั้น ไม่ควรเอาอาหารนั้นมากิน อาหารก็จะเริ่มบูดหรือเน่าเสีย ฉะนั้นจึงไม่ควรที่จะรับประทานอาหารหลังจากวันที่กำหนดว่าหมดอายุแล้ว ควรทิ้งเนื่องจากอาหารได้สิ้นสุดคุณภาพภายใต้เงื่อนไขการเก็บรักษาที่ระบุไว้ ผู้บริโภคไม่ควรรับประทานหรือใช้ผลิตภัณฑ์นั้นอีกต่อไป เนื่องจากอาจทำให้ผู้บริโภคได้รับอันตราย เช่น อาหารบูดเสีย ยาหมดฤทธิ์
ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุ
- อาหาร เช่น อาหารสด อาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป
- ยา เช่น ยารักษาโรค ยาสามัญประจำบ้าน เครื่องสำอาง
BBE (Best Before End) หรือ BBD (Best Before Date) หรือ BBF (Best Before Use)
คือ การแสดงวันที่ควรบริโภคก่อน หมายถึง ควรบริโภคก่อนวันที่ระบุซึ่งอาหารนั้นบ่งบอกว่ายังคงมีคุณภาพดี หากหลังวันที่ระบุยังคงสามารถกินได้ เหมือนเดิมจนถึงวันที่ระบุไว้ ยังคงคุณค่าทางอาหารครบถ้วน แต่หลังจากวันนั้นไปรสชาติ คุณภาพและคุณค่าทางอาหารจะลดลง ยังสามารถบริโภคได้โดยไม่มีอันตราย แต่อาจไม่ได้ประโยชน์จากอาหารนั้นตามที่ระบุไว้บนฉลากอาหารได้
วันที่ควรบริโภคก่อนจะแสดงในรูปแบบของวันที่และเดือน เช่น 2023-12-27 หรือ 12-27-2023
โดยวันที่ควรบริโภคก่อนจะนับจากวันที่ผลิตผลิตภัณฑ์
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิด เช่น อาหารแห้ง อาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เป็นต้น ผู้ผลิตอาจกำหนดวันที่ควรบริโภคก่อนไว้ล่วงหน้า 1-2 ปี เพื่อให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จะยังคงมีคุณภาพและรสชาติที่ดีจนถึงวันที่ระบุไว้
ตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ที่มีวันที่ควรบริโภคก่อน ได้แก่
- อาหาร เช่น อาหารแห้ง อาหารกระป๋อง อาหารสำเร็จรูป
- เครื่องดื่ม เช่น นม ชา กาแฟ
- เครื่องสำอาง เช่น ครีม โลชั่น แชมพู สบู่
ผู้บริโภคควรตรวจสอบวันที่ควรบริโภคก่อนของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อทุกครั้ง เพื่อความปลอดภัยของตนเอง
โดยสรุปแล้ว EXP จะพูดถึงความปลอดภัยในการบริโภค ส่วน BBE จะพูดถึงด้านคุณภาพผลิตภัณฑ์อย่างไรก็ตาม ตามกฎหมายแล้ว ห้ามมีการวางจำหน่ายอาหาร หลังจาก“วันที่หมดอายุ”หรือวันที่“ควรบริโภคก่อน”ที่ระบุไว้บนฉลาก
ตัวย่อบนฉลากผลิตภัณฑ์
- MFG / MFD หมายถึง วันที่ผลิต ย่อมาจาก (Manufacturing date / Manufactured Date)
- EXP / EXD หมายถึง วันหมดอายุ ย่อมาจาก (Expiry Date / Expiration Date)
- BB / BBE หมายถึง ควรบริโภคก่อนวันที่ ย่อมาจาก (Best Before / Best Before End)
โดยทั่วไปผู้ผลิตมักจะเลือกใช้คำว่า “ควรบริโภคก่อน”และจะกำหนดวันล่วงหน้าไว้ ระยะหนึ่งก่อนที่อาหารนั้นๆ จะหมดอายุหรือเสีย ดังนั้น วันที่ที่ระบุหลังคำว่า ควรบริโภคก่อน คือ คำแนะนำให้ผู้บริโภครับประทานอาหารนั้น เพื่อความสด รสชาติ และ สารอาหารในอาหารนั้นๆ ก่อนที่มันจะเปลี่ยนแปลง หรือ ลดคุณภาพลง
