ระบบการจัดการ
การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต (HACCP)
HACCP เป็นระบบความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล โดยอิงตามหลักวิทยาศาสตร์ และใช้เพื่อช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่ผลิตขึ้นมีความปลอดภัย
อ่านเพิ่มเติม
ระบบการจัดการ
การรับรองระบบความปลอดภัยด้านอาหาร 22000 (FSSC 22000)
มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารได้รับการรับรองโดย Global Food Safety Initiative (GFSI) และ Publicly Available Specification (PAS) 220
อ่านเพิ่มเติม
ระบบการจัดการ
ISO 22000
การจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร
ระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร เป็นระบบระดับโลกที่พัฒนาโดย Codex ซึ่งมีเป้าหมายในการจัดการระบบความปลอดภัยด้านอาหารตลอดห่วงโซ่อาหาร เป็นกรอบมาตรฐานสากลที่ครอบคลุมมาตรฐานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร (ความปลอดภัยด้านอาหาร) และสอดคล้องกับมาตรฐานคุณภาพความปลอดภัยอื่นๆ เช่น GMP, HACCP, BRC, IFS, SQF, ISO 9001
อ่านเพิ่มเติม